2020 Netzl Privat
„Netzl’s Privat ist die Selektion der besten Fässer aus unserem Keller, die bei unserer familieninternen Verkostung ausgewählt wurden. Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase reife Cassis und Brombeeren,, Tabakaromen, am Gaumen kraftvoll, saftige Zwetschkenfrucht mit Nuancen von Nougat, präsente Tannine, feine Extraktsüße, konzentriertes Finish“
Produktinfo
HERKUNFT
Boden. Haidäcker & Bärnreiser: schottriger Löss, Schüttenberg: trockener Schotter
Klima. Für unseren Privat verwenden wir nur Trauben aus unseren besten Lagen. Dem Haidacker mit seinen nährreichen Böden, wo die frischen Winde der nahen Donau für eine lebendige Struktur und Säure sorgen. Dem Bärnreiser, wo die Trauben in Kombination der tiefgründigen Böden und der warmen Einzellage ihre volle Reife und Dichte erlangen. Und vom Schüttenberg mit seinem kargen Schotter, der im Sommer von der Sonne erhitzt wird.
GENUSS
Speiseempfehlung. zu dunklem Fleisch kräftig zubereitet, Käsebuffet oder man genießt die Vielfalt des Weines alleine in stillen Stunden
Glaskultur. Bordeaux-Glas
Trinktemperatur. einige Stunden vor dem Genuss öffnen und Dekantieren ist empfehlenswert und hat großen Einfluss auf die Harmonie des Weines, Empfehlung: 18°CVINIFIKATION
Ernte. ausgelesene, hochreife Trauben, selektive Handlese, Großkisten
Selektion. Kontrolle im Weingarten, Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion im Keller
Gärung. in Holgärständern mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens
Mazeration. 3 Wochen nach der Gärung BSA. nach der Pressung malolaktische Gärung. in neuen Barriques
Ruhezeit. jede Sorte separat in neuen Barriquefässern für 30 Monate
Cuvéetierung. im November
Füllung. Dezember 2022
Alkohol.14 % Vol
Säure. 5,2 g/l
Restzucker. 1,0 g/l
Trinkreife. 2023 - 2033+
für Veganer geeignet
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Bis 18
18,00
33,00
41,00
43,00
54,00
Bis 24
20,00
36,00
44,00
46,00
56,00
Bis 30
28,00
51,00
63,00
66,00
82,00
Bis 36
30,00
54,00
66,00
69,00
84,00
Bis 48
40,00
72,00
88,00
92,00
112,00
Bis 60
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Auf Anfrage
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Anerkennungen & Auszeichnungen
Falstaff:
Privat 2017: 95 Punkte
Privat 2015: 95 Punkte
Privat 2013: 94 PunkteA la Carte:
Privat 2017: 95 Punkte
Privat 2015: 95 PunkteGault Millau:
Privat 2015: 18 Punkte
Privat 2013: 18 Punkte